27SiMn钢管的表面脱脂与清洗可以采用以下几种方法：

1. 机械清洗：使用机械方法，如喷砂、刷洗、打磨等，将表面的油脂和污垢物理性地去除。这种方法适用于表面较为粗糙的钢管。

2. 化学清洗：使用化学溶剂、酸碱溶液或脱脂剂对钢管表面进行化学清洗。可以选择适当的清洗剂，如碱性溶液、有机溶剂等，根据钢管表面的污垢类型进行清洗。清洗剂会溶解和分解油脂、铁锈和其他污染物，使其从钢管表面脱落。

3. 热处理：通过加热钢管至一定温度，使油脂和污垢在高温下熔化或氧化分解。这种方法需要控制温度和加热时间，以避免钢管的氧化和变形。

4. 溶剂清洗：使用溶剂，如酒精、丙酮、汽油等，将表面的油脂溶解，然后用干净的布或纸巾擦拭干净。这种方法适用于轻微的油污。使用溶剂时要注意通风和防火安全。

5. 高压水清洗：使用高压水枪将钢管表面的污垢冲洗。高压水流可以有效地去除表面的污垢，但要注意水压和喷头的选择，以避免对钢管表面造成损伤。

在进行脱脂和清洗前，应先对钢管表面进行检查，并选择适当的方法和清洗剂，以确保钢管表面的清洁和质量。此外，应根据具体的要求进行清洗处理，例如根据涂覆或涂层的要求，选择合适的清洗方法和溶剂。